“耕当问奴”这句古语中使用的修辞手法是 借代。借代是指用相关的事物或词语代替所要表达的事物，以达到简洁、生动、含蓄的表达效果。在这句古语中：

“耕”代指农耕活动；

“奴”代指从事农耕的农奴。

通过这种代称，句子以简洁的语言突出了农奴在农业生产中的核心作用，同时通过对比“耕”与“制”（制指手工业或管理事务）的不同处理对象，进一步强调了“各人自扫门前雪”的分工哲学。