厦门的小吃丰富多样，以下是一些推荐的美食和相应的推荐店铺：

沙茶面

推荐店铺：

黄则和花生汤店（中山路总店）、阿吉仔、大中沙茶面、厦门大学芙蓉餐厅、乌糖沙茶面、好清香大酒楼（东海店）、四里沙茶面（湖滨四里店）、芒果餐厅、在这里厦门特色小吃（曾厝垵店）、吴再添小吃店

海蛎煎

推荐店铺：

黄则和花生汤店（中山路总店）、1980烧肉粽（中山路店）、莲欢海蛎煎、小眼镜大排档（湖滨中路店）、厦门大学芙蓉餐厅、珍珍姜母鸭海鲜、好清香大酒楼（东海店）、亚珠海鲜大酒楼（斗西路店）、在这里厦门特色小吃（曾厝垵店）、亚尖大排档

烧肉粽

推荐店铺：

1980烧肉粽（中山路店）、大中沙茶面、莲欢海蛎煎、好清香大酒楼（东海店）、吴再添小吃店、1980烧肉粽（厦禾路店）、月华沙茶面、原巷口鱼丸店（中山路店）、妙香扁食（演武路店）、鸿记厦门小吃

花生汤

推荐店铺：

阿吉仔、好清香

姜母鸭

推荐店铺：

百家春好德来姜母鸭、正宗时和利姜母鸭（民族路店）、灌顶姜母鸭、鸭庄姜母鸭

土笋冻

推荐店铺：

无具体店铺推荐，但可以在中山路、曾厝垵等地的小吃摊或甜品店找到

炸五香

推荐店铺：

阿杰五香

沙茶酱拌面

推荐店铺：

局口拌面

特香包

推荐店铺：

思北特香包

满煎糕

推荐店铺：

肥栋满煎糕（同安）、八市钟丽君满煎糕

素馅饼

推荐店铺：

阿吉仔、南普陀

鱼丸汤

推荐店铺：

原巷口鱼丸店（中山路店）

虾面

推荐店铺：

无具体店铺推荐，但可以在中山路、曾厝垵等地的小吃摊或海鲜餐厅找到

铁板炒年糕

推荐店铺：

无具体店铺推荐，但可以在中山路、曾厝垵等地的小吃摊或餐厅找到

榴莲酥

推荐店铺：

无具体店铺推荐，但可以在中山路、曾厝垵等地的甜品店找到

这些推荐涵盖了厦门的主要小吃，从早餐到晚餐，从传统到创新，都能让你品尝到厦门的独特风味。建议根据个人口味和行程安排选择合适的餐厅和美食。