关于《鸡鸭名家》的经典语录，综合搜索结果整理如下：

一、自然与生活描写类

1. "白莲湖是一口小湖，离窑庄不远，出菱，出藕，藕肥白少渣滓，荷花倒是红的多。或散步，或乘船赶二五八集期，我们也常去的，湖边港汊甚多，密密地长着芦苇。新芦苇长得很高了，莲蓬已经采过，荷叶颜色发了黑，多半全破了，人过时常有翡翠鸟冲起掠过，翠绿的一闪，疾速如箭，切断人的思绪或低低地唱歌"（汪曾祺《鸡鸭名家》）

2. "小鸡跟真正的春天一起来，气候也暖和了，花也开了。而小鸭子接着就带来了夏天，一路走，一路啾啾地叫，好玩极了"（汪曾祺《鸡鸭名家》）

二、人物与情感类

1. "他们的脸上既看不出高兴，也看不出失望、忧愁，总是那样平平淡淡的，平淡得近于木然"（汪曾祺《鸡鸭名家》）

2. "余老五是余大房里孵小鸡的炕房师傅，他整天无所事事，提着一把紫砂壶，在大街上逛来逛去。唯独春夏之际，他在炕房里忙着炕小鸡"（汪曾祺《鸡鸭名家》）

三、家禽特性类

1. "公鸡迈开大步昂着头走过来，真像个打了胜仗的将军。鲜红的鸡冠在远处看像一团火"（汪曾祺《鸡鸭名家》）

2. "鸭子走起路来摇摆着肥大的身子，四平八稳地迈着方步。一对对圆圆的大眼睛滴溜溜直转"（汪曾祺《鸡鸭名家》）

四、哲理与文化类

1. "老牛自知夕阳晚，不用扬鞭自奋蹄"（李白《将进酒》）

2. "雄鸡一声天下白"（李贺《雁门太守行》）

以上语录均出自汪曾祺的《鸡鸭名家》，通过细腻的笔触展现了家禽的生活习性与人间烟火气。若需更深入的赏析，建议结合原文语境理解。