2021年体育高考项目 包括引体向上。引体向上作为男生必考项目之一，是检验学生体能的重要指标。

具体规则如下：

测试方法：

引体向上是一种以手臂和肩部肌肉为主要支撑的上肢训练方式，需要运动员在悬垂在高低杠之间的情况下，用手臂的力量将身体吊起，直到躯干和臂部绝对垂直，并将下巴超过高杠的高度。

评分标准：

评分标准依据教育部印发的《国家学生体质健康标准（2014年修订）》中高三毕业生评价指标执行。

因此，对于2021年参加体育高考的学生来说，引体向上是一个重要的考试项目，需要认真准备和练习。