“近水知鱼在，近山知鸟音”这句谚语蕴含了深刻的哲学思想，主要可以总结为以下几点：

实践出真知

这句话强调了通过亲身实践获得知识的重要性。临近水边的人，通过长期的观察和接触，逐渐了解鱼的习性；同样，靠近山林的人也能通过长时间的倾听和观察，掌握鸟儿的叫声。这反映了“实践出真知”的道理，即只有通过实际接触和体验，才能真正理解和把握事物的本质。

环境对认知的影响

这句话也体现了环境对人们认知的影响。生活在水边的人，由于长期与鱼接触，对鱼的习性了如指掌；而生活在山旁的人，则能分辨各种鸟的叫声。这说明环境不仅是知识的源泉，也是人们形成认知的重要基础。

熟能生巧

“近水知鱼性，近山识鸟音”还隐含了“熟能生巧”的道理。通过长期的实践和重复，人们能够熟练掌握某一技能或知识，从而提高行动的效率和准确性。例如，渔夫通过日复一日的捕鱼实践，熟悉了鱼的游动规律和觅食习惯；山民则通过长期的观察和聆听，能够准确判断鸟的种类和天气变化。

主动学习和观察

这句话鼓励人们要主动去接触和了解周围的环境。只有通过主动的观察和研究，才能发现事物的特征和规律，从而更好地适应和生存于自然之中。这种主动学习和观察的精神，是获取知识和提升能力的关键。

综上所述，“近水知鱼在，近山知鸟音”这句谚语通过生动的比喻，阐述了实践、环境、熟能生巧和主动学习的重要性，强调了通过亲身实践和环境互动来获取真知和智慧。