幼儿园中秋节活动具有多重教育意义，主要包括以下几点：

传承和弘扬传统文化

中秋节是中国的传统节日，拥有丰富的文化内涵和民俗活动。通过中秋节活动，孩子们可以了解中秋节的来历、传说和习俗，如吃月饼、赏月、嫦娥奔月、玉兔捣药等，从而传承和弘扬中华优秀传统文化。

培养爱国情怀

中秋节象征着家庭和睦和国家繁荣昌盛。通过中秋节主题教育活动，孩子们可以认识到团圆的重要性，感受到家庭和睦和亲情关爱的温暖，从而培养他们的爱国情怀。

增强民族自豪感和文化认同感

通过参与中秋节活动，孩子们可以亲身体验到中秋节的喜庆氛围，感受到中华民族的优秀传统文化，从而增强他们对中华文化的认同感。

锻炼动手能力和创造力

中秋节活动如制作月饼需要孩子们动手和面、揉馅、包馅等，这些活动能锻炼孩子们的动手能力。同时，孩子们在制作过程中还可以发挥自己的想象力，创作出独具特色的月饼，从而培养他们的创造力。

培养集体意识和团队合作精神

在中秋节活动中，孩子们需要集体参与，如一起做月饼、一起布置教室等。在这个过程中，孩子们学会了分享、合作和互助，这对于他们的社会性发展具有重要意义。

提升审美能力和表达能力

在活动中，孩子们可以通过绘画、唱歌、表演等方式表达自己对中秋节的祝福和喜悦，这不仅能锻炼他们的表达能力，还能提升他们的审美水平。

增长知识

中秋节活动能让孩子们了解我国丰富的传统文化，增加他们的知识储备。

综上所述，幼儿园中秋节活动不仅能让孩子们度过一个欢乐的节日，还能在潜移默化中培养他们的文化素养、社会性、动手能力和爱国情怀，具有深远的教育意义。