在坡道考试中不给油如何起步，可以参考以下步骤：

踩刹车和离合器：

首先，将脚踩在刹车踏板上，同时将离合器踩至底部，确保车辆不会后溜。

挂入一挡：

在离合器踩至底部后，将换挡杆挂入1挡。

松开手刹：

左手扶稳方向盘，右手握住手刹，随时准备松开。

慢慢松开离合器：

在保持踩刹车的情况下，缓慢抬起离合器，直到感觉到车身轻微抖动。这个抖动是离合器进入半联动状态的表现。

松开刹车：

当感觉到车身轻微抖动时，可以稍微松开刹车踏板，但不要完全松开，以确保车辆能够稳步前进。

观察车辆反应：

在松开刹车后，观察车辆的反应。如果车辆没有前进，可以稍微再松开一些离合器，同时轻踩油门以提供额外的动力。

调整方向：

在车辆开始上坡后，注意调整方向盘，确保车辆沿着正确的路线行驶。

熟练练习：

在考试前，多次练习上述步骤，以熟悉离合器和刹车的配合，确保在考试中能够顺利起步。

需要注意的是，虽然有些情况下不给油也能起步，但这通常是因为训练车的怠速较高。在考试时，为了确保车辆能够稳定起步，建议还是适当给一些油门。此外，每辆考试车的车况都有所不同，上车后最好先试踩几下离合器，熟悉考试车的离合器踏板弹性，以便更好地控制离合器。