根据搜索结果，关于“雨中庆六一”的七言绝句，最符合主题的诗作是清代赵翼的《七律——六一雨势纪实》：

怒云疾雨飞冰雹，龙卷风旋绝绿林。

倏忽惊雷何许远，须臾积水几多深。

秧浮黍伏农家泪，瓦断垣残屋主心。

本是儿童嘉节日，三分欢乐七长吟。

此诗虽以纪实手法描写六一当天的暴风雨，但通过“三分欢乐七长吟”一句，反衬出儿童在困境中的乐观与坚韧，隐含对儿童节意义的独特诠释。若需更直接描写雨中欢庆场景的七言绝句，可参考其他诗人的作品，如：

七绝·六一儿童节

彭宇昭（湖南长沙）

六一儿童节日来，嫣然烂漫夏花开。犹如雀子叽喳闹，悦耳银铃笑语咳。

此诗以夏日花开、银铃笑语等意象，展现儿童节欢乐氛围。